2022-05-16
25次
出品总监
1万4-1万8/月
管理规范
交通方便
环境好
包食宿
有年假
绩效奖金
申请职位
工作性质全职
职位类别厨师长
招聘人数1人
学历要求不限
工作经验5-10年
性别要求不限
年龄要求45岁以下
招聘部门中厨部
工作地点深圳市罗湖区湖北宝丰大厦(广东省/深圳市/光明新区)
联系方式
联系人:谢卓良
联系电话:18566144780
打电话前先投递一份简历,面试成功率提高30%
职位动态
60%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
16小时
简历平均处理时长
今天11:36
企业最近登录时间
职位描述
岗位职责:
1、全面负责出品部的各项工作,包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等;
2、控制菜品的出品质量管理和成本控制;
3、管理出品团队,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;
4、对出品人员进行培训、考核,确保出品达到标准;
5、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通,调整菜品的制作;
6、负责菜单的筹划和更新,完善公司菜品库;
7、完成上级交代的其他临时性工作;
任职资格:
1、掌握厨房生产与管理的业务知识,熟悉食品原材料和烹饪工艺的基本原理,懂得食品营养卫生知识;
2、熟知菜品成本核算,了解餐饮销售,有搭建菜品库工作经历;
3、5年或以上同等岗位出品管理工作经验,熟悉粤菜、海鲜菜品制作,有海鲜餐饮公司工作经验优先;
4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识;
5、具有良好的团队合作精神,具备出色的管理组织协能力与良好的沟通技巧,有较强的责任心;
员工福利:
1、免费提供食宿,员工餐丰盛,宿舍配有空调热水器等;
2、入职享有工龄奖、生日会礼品、年节慰问礼品/活动、丰厚优秀员工奖(月、季、年均有)、股值/积分奖等;
3、社保齐全:生育保险、养老保险、医疗保险、工伤保险、事业保险;
4、发展空间:公司在飞速发展,并有完整健全的人力资源体系,晋升空间足,定期举行丰富而精彩的优秀员工晋升活动;
5、员工培训:公司有自己的培训基地,让员工成长,工作快乐又丰富多彩;
6、公司氛围好,青春、活力,致力于让每一位努力奋斗的优秀员工获得成功!
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